台湾美食展盛大开幕 赖清德总统与各界贵宾齐聚

2024台湾美食展今8/2日于台北世贸一馆盛大开幕，赖清德总统、交通部部长李孟谚、日本交流协会片山和之代表、驻臺北韩国代表部李殷镐代表、许多中央部会首长及地方县市首长等国内外各界贵宾，以及金牌名厨、全台美食业者等逾两百位贵宾蒞临台湾美食展开幕典礼，展现台湾美食跨国界的吸引力。

赖清德表示，台湾观光在国际上的挑战很多，需要官方民间共同努力。台湾得天独厚，是国际公认的美食天堂，融合了在地和国际料理，台湾人也非常幸福，享受着农民的辛勤耕耘成果和不断精进的烹饪技术。赖清德也提到在520国宴上，准备了来自22个县市的食材，让国际友人体验在地的滋味，呈现台湾的美食文化。文化奥运也展示台湾在地的美食，利用美食讲述我们特有的文化。

主办单位台湾观光协会会长简余晏表示，感谢赖总统亲临台湾美食展挺美食观光业者，美食展不仅是美食的盛宴更是文化与交流。台湾美食展筹备委员会主任委员叶菊兰表示，美食展就像是美食界的奥运，每年不断挖掘更多美食的精随。美食是台湾与世界沟通的最佳语言，强劲的美食成为吸引国际旅客来台的动力。李孟谚表示，台湾米其林餐厅数量从20家增至56家，累积星星数达241颗。必比登推荐餐厅也从20多家增加到500多家。更预告观光署将继续与政府合作，未来米其林评比县市将再扩增2个县市，期望吸引更多国际游客来台，品味台湾美食的魅力。

开幕典礼由「FOCA福尔摩沙马戏团」以音乐与肢体展现台湾独特乾杯文化的精采表演，为美食展揭开序幕。启动仪式呈现台湾独特的美味风景「晒麵线」，邀请会贵宾一同为美食展「拣选好滋味」，宣告为期四天的展览正式开始。

贵宾们也至各馆体验与互动，嘉义县翁章梁县长邀请贵宾一同手磨独特的阿里山山葵，并且带来茶金-高山茶、黑金-高山咖啡、乌金-乌鱼子、绿金-山葵及白金-海盐等金牌产品，组成「嘉义五金行」。财政部庄翠云部长及国库署陈柏诚署长在财政部「琼浆玉露馆」中，邀请贵宾一同以Omar威士忌为基底体验调酒，并以果乾、薄荷叶点缀，共同享受台式小饮日常。「HA-FOOD客家馆」客委会主委古秀妃以台红抹茶乳酪铜锣烧及宝山柑橘汽泡饮等美味客食，款待贵宾，展现好客食力。

台湾美食展即日8/2起至8/5在台北世贸一馆展出，四大展区「金牌特物」、「探索台味」、「异国美食」和「艺鸣惊人」匯聚台湾新鲜食材、美味料理、金牌厨师、冠军伴手礼。还有米其林、必比登推荐、大师厨艺秀、异国美食、超值住宿餐券等精彩内容，邀请大家一站尝美食、听讲座、看表演、玩体验、买好康，享受美食带来的幸福感。