兰阳金厨素斋飨宴育达高中餐饮科传承味蕾与信仰

第二届兰阳金厨素斋飨宴在宜兰礁溪孔雀明王寺的开成别院隆重举行。活动除了是美食盛会，更是宗教文化与信仰的融合，吸引了来自全国各地的顶尖厨师与素食爱好者齐聚一堂。臺北育达高中餐饮科受邀参加，带领着优秀中餐选手们参与重要的素食文化盛典。餐饮科的学生们提前数天开始筹备，仔细构思每道菜的设计与制作。菜肴不仅着重于色、香、味，更强调食材的选择与摆盘的艺术性。学生们也自选一道菜进行创作，每一道菜都融入了当地的季节性食材和精心搭配的调味料，展现出素食料理的多样与丰富性。

活动前一天，学生们便抵达孔雀明王寺，并在静谧氛围中开始烹饪工作。充分利用当地的新鲜食材，结合现代烹饪技术与传统素食文化，制作出一道道色香味俱佳的素斋佳肴。108位来自全国各地的厨师们一同在孔雀明王寺的开成别院展示他们的心血之作。，每一道菜肴都在佛前供奉，象徵着对佛教信仰的虔诚和对大自然的尊敬。

学生们表示，能够参与这样的盛会，既是对他们技能的考验，也是一次珍贵的学习机会。随着社会对健康饮食的关注增加，素食已逐渐成为一种流行趋势。通过此次参加兰阳金厨素斋飨宴，学生们提高了厨艺的专业技能，也增进了对素食文化的理解和热爱。

参与第二届兰阳金厨素斋飨宴，是餐饮科学生一次难忘的经歷。期望未来年轻厨师们能继续在素食料理的道路上探索，将这份素食文化的美好与意义传播给更多人，为素食料理的未来注入了新的活力与创意。