日本为何不自己做珍珠？行家解密：难怪

日本人对于台湾珍珠奶茶的痴迷程度全球有目共睹，甚至研发出各种和珍珠有关的料理，包括珍珠麻婆、珍珠薯条、珍珠拉麵、珍珠奶茶泡麵…等让人匪夷所思的暗黑料理。日前就有网友好奇问道「珍珠各国不能自己做吗？干嘛跟台湾买？」贴文一出随即掀起热议。

原PO日前在PTT「八卦板」PO文指出，珍珠的主要成分是淀粉，「通常由太白粉，即木薯及竹芋淀粉、马铃薯淀粉、莲藕粉及果胶等凝结成分混合所制成的直径5～10公厘的淀粉球，并添上水、糖及香料，其顏色、口感依成分不同而不同。」让他不禁好奇，为何各国做不出来，非要跟台湾买？

贴文一出随即掀起网友热议，纷纷留言回应，「可能出产自台湾的关系，原料标TW有卖点」、「台湾做的比较Q弹吧？」、「便宜啊！一斤煮一锅，干嘛自己做」、「这种短期热潮干嘛自己建产线做，当然是买一买就好」。

不过也有内行网友点出关键「台湾物价已经很便宜，品质也不差，自己做还要承担风险」、「自己做还要找点设厂还要机台，前置成本超高的欸，这波潮流过去后像葡式蛋塔那样不就死光，傻了才自己弄」。

也有人分析「葡式蛋塔会倒的原因除了跟风外，另一个最大原因是台式蛋塔改良，一个十元跟一个三十，吃起来差不多，傻子也会选台式。珍珠没这问题，因为本身就是低价竞争财，这就跟日本的真鲑鱼卵永远不会被假的打趴一样道理」。