水饺是许多人心目中的平价美食，不但价格亲民，烹煮快速，更是居家必备存粮。不过就有网友好奇，「水饺怎么烫才好吃？」贴文一出随即掀起热议，更有内行人传授烹调秘诀，直言这样做「皮会比较Q！」
原PO在PTT「八卦板」PO文指出，一时心血来潮打算煮水饺吃，但对于烹调手法不甚清楚，「是一锅水烫到水饺熟呢？」还是「一锅水下水饺后等水滚，再加一碗水让水降温，再等水滚，重复三次就可以关火，再闷一下水饺，就起锅吃水饺了？」他好奇，「哪个方法烫出来的水饺比较好吃啊？有没有八卦呢？」
贴文一出随即掀起网友热议，纷纷留言回应「水滚下水饺，再滚再加一杯水」、「水饺起锅后用电风扇吹个几分钟」、「生水饺滚水下，加一次水；冷冻水饺冷水下；我是比较喜欢煎饺」、「我没有再加水。不过有滴一点油和撒一点塩。冷冻水饺的话，冷水时就可以下锅了，不用等到水滚」；不过也有人表示「我都用电锅蒸，不用顾火，用蒸的皮会比较Q」。
文章来源：PTT/jazzcai
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