热到海鲜都熟了？市场买活虾回家 开袋惊见虾子变红

天气实在是太热了，买海鲜回家，还没放进锅煮就熟了。大陆一名网友日前到市场买活虾，岂料回到家准备料理时，发现袋子里3只虾子竟「热到变红」，看起来像是被煮熟了，让她非常惊讶，将此事分享至网路引发讨论，但也有人解释，其实虾死了就会变红，不一定要煮熟。

杭州微博城事近日分享一则趣闻，杭州一名女网友日前到菜市场买活虾，并请店家帮忙去头与肠泥，岂料到家后发现，袋里有3只虾竟已成橘红色，看起来像是被煮熟了，而她也将照片分享至网路，表示当时气温高达摄氏41度，无奈地说「浙江人要热死了」。

照片曝光后掀起热议，网友纷纷表示「随身带点盐，就可以在路上直接吃活虾啰」、「难怪我最近走在路上时，总是听到滋滋声，原来是我烤熟了」、「真不夸张，深切的感受到桑拿房般的杭州，我都快熟了」、「早上没时间吃早餐，拿一个生鸡蛋，等公车时把鸡蛋放马路上，即可变成溏心蛋」。

不过也有人解释，虾体内的蛋白质产生变性，外壳就会变成橘红色，「死了都会变红啊！我家24小时开空调，常温25至26度，鱼缸里养了不少虾，死了就变红」、「不一定是高温，长时间把死虾放于空气中，虾也会变红，蛋白质变质导致的」、「把虾子放在柏油路上烫一下，还比较有可能煮熟，毕竟装虾的袋子也有厚度，煮熟的可能性很低」。