3000年前「蒸锅」出土 专家揭多功能用途 惊呼好先进

大陆考古学家在陕西宝鸡出土西周贵族墓，发现了一个青铜食器「甗（音同眼）」，距今有3千年歷史，专家进行研究发现，甗的用途像现代的蒸锅，蒸饭同时还可以烧水、煮粥，提到效率还可节约能源，是相当了不起的发明。

根据大陆节目《中国国宝大会》介绍，陕西宝鸡一座古墓出土青铜食器「西周鱼伯甗」，甗是商周时期流行的蒸食器，形状较长且中间有束腰，甗上饰有兽面纹，底下则是三个足，腹下烟炱极厚，青铜食器内刻有铭文「鱼白（伯）自为用甗」。

甗主要分为上下两个部分，上部是用来盛装蒸物的「甑（音同赠）」，下部则是「鬲（音同立）」用于烧煮加热，甗中间放了有空隙的隔板「箅（音同必）」，箅以下鼓起来的部分能放水，在底下生火使水产生蒸气，就能蒸煮食物，用途类似于现代的蒸锅。

大陆南方科技大学讲座教授唐际根提到，随着陶器兴起，西周人发明甑，之后又与鬲合体形成甗，使用甗蒸煮稻米，还能同时烧水、煮粥，显示当时炊具已从单一功能往多功能发展，不只提高效率，还可节省能源。