大陆考古学家在河南省安阳市发现「曹操高陵」，也就是东汉末年魏王曹操的陵墓，并出土大量的盛酒器具「耳杯」，让人感到好奇，专家认为，曹操面对内忧外患，承受许多压力，因此靠喝酒的方式放松，他也写下不少有关酒的诗句。
根据大陆节目《中国国宝大会》介绍，曹操高陵内出现许多陪葬的「耳杯」，尺寸还分大中小，数量多达51件，而耳杯是古代一种酒器，外型呈现椭圆，杯身较浅且平底，两侧有半月形双耳，看起来像是鸟雀，左右两耳如翅膀，所以又被称为「羽觞」。
大陆南方科技大学讲座教授唐际根推测，曹操当时面对内有忧患，许多人想置他于死地，对外又有孙权、刘备等强敌，承受政治、军事等极大压力，他可能就用酒精纾压，还曾写下名句「对酒当歌，人生几何！譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。」显示曹操确实会用酒精来排解压力。
而古代酿酒技术不成熟，所以浓度都不高，汉代时只有约3、4度，魏晋南北朝时期，酒精浓度才提升至4至4.5度，因为当时人们发现酒的原料应使用糯性较高的米制作，出酒量才比较大，另外汉代后出现制麴专家，使酿酒技术越来越完善，最后则是曹操发明「九酝酒法」，透过多次投放原料使其充分发酵，有效提高酒精浓度。
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文章来源：澎湃新闻
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