南越王陵墓是吃货天堂 食材上天下海配顶级烹具 还殉葬7名厨工

南越王墓是西汉时期南越国第二代君主赵眜（ㄇㄛˋ）的陵墓，于1980年代被发掘，是大陆岭南地区已发现的陵墓中，规模最大、陪葬品最多且墓主人身分最高的陵墓。除此之外，从出土的文物中可以发现，南越王还是一名「吃货」，除了殉葬了7名厨工，还在陵墓中安排了一间「厨房」，不但用具齐全，食材也非常澎湃，水里游、陆上跑、天空飞的动物都有。

根据大陆央视节目《中国国宝大会》介绍，南越王墓室中有一个专门放置厨具和食材的空间，从中出土的越式青铜鼎中有牛肉、羊肉烹煮的料理，青铜鍪（ㄇㄡˊ）里则放有各式各样的水产，比如贝壳等。在整个南越王墓中，陪葬的食物有70%为水产，20%为飞禽，剩下的10%则是牛、羊、鸡等一般常见肉类。

除此之外，现今制作广东料理的器具，在南越王墓中也能找到一部分原型，大陆中国社会科学院考古研究所研究员刘瑞指出，墓中出土的厨具包含铜姜礤（ㄘㄚˇ），是一种能把姜磨成丝状的工具，以及铜烤炉等物，烤炉的炉壁上铸有2对小猪，猪嘴朝天，造型类似于烤乳猪，推测当时南越国已经开始流行吃烤乳猪。

河南博物院院长马萧林提到，南越王墓中还发现一个十分有趣的厨房用具「铜挂勾」，这个东西在广东又被称作「气死蚂蚁」，因为挂勾的上方装有一个杯状容器，在里面装一点水，下面再挂上腊肉，蚂蚁想偷吃也吃不到，硬要爬下去的话只会掉进水里。