比防潮箱还神 千年粮仓出土 小米未腐烂

大陆1969年于河南洛阳进行铁路工程，出土隋朝兴建的粮仓「含嘉仓城遗址」，截至目前发现内含300多座仓窖，拥有「天下第一大仓」的美誉，更在仓窖找到记录管理人员的刻铭砖，还有虽已碳化但保存仍完好的小米，揭开古代的防潮黑科技。

根据《央视新闻》报导，1969年河南洛阳进行铁路工程前，请来专家做考古探勘，发现一块刻有「含嘉仓」铭文的砖，惊觉是建于隋朝的巨型粮仓，总面积43万平方公尺，里面包含300多座仓窖，而含嘉仓四周建有围墙，形成独立的城池形态。

含嘉仓内发现的刻铭砖记录仓窖位置，还有粮食品种、储存日期、总数量、来源，以及负责管理的人员姓名，以便日后责察，这块石砖刻有粮食来源地「苏州」，小米从江南一路北上，显示大运河的功能，含嘉仓歷经隋、唐及北宋，沿用500多年。

考古学家在含嘉仓其中一个仓窖发现碳化的小米，时间追溯于唐天宝八年，当时应该是满窖状态，约千名农民一年的粮食产量，虽然小米已经碳化，但有机质超过50%，保存相当完整，考古学家指出，由于仓窖大多建于地势较高的地方，有利于防潮，下雨时谷物不容易遭水分侵蚀。

洛阳博物馆陈列部主任黄超介绍，史料记载修建仓窖时，工匠挖出地窖会先用大火烘乾四周的土层，使土壤板结乾燥，不容易二度进水潮湿，底部分别铺上吸水力极强的草木灰和木板，储存粮食时，在两层草席间夹谷糠作为分隔层，粮食被分了很多层，防止因一粒米导致整座仓窖都腐坏的状况。