西汉第9任皇帝汉废帝刘贺,在位短短27天就被废除,并送回封地昌邑国,被汉宣帝授予海昏侯的爵位,但刘贺只在封地活了4年,不足34岁就过世。位于大陆江西南昌的「海昏侯墓」于2011年展开考古挖掘,出土了一尊大型的青铜蒸馏器,里面还有芋头残留物,推测当初海昏侯曾用该青铜器酿造芋头酒。
根据《央视新闻》报导,大陆考古团队2015年在海昏侯墓东藏椁的酒具库中出土一套大型组合青铜器,该青铜器由上至下可分为3个部分,分别是青铜釜、拥有内外腔的青铜甑(ㄗㄥˋ),以及豆形器盖组成的天锅,整个青铜器的高度超过1公尺,且结构复杂、体型巨大。
考古人员根据这尊青铜器的出土位置、残留物芋头和器物结构,初步判断它是汉代的青铜蒸馏器。2024年专家还以海昏侯墓出土的青铜蒸馏器为原型,不但復刻出一套黄铜材质的蒸馏器,还成功酿制了「海昏侯同款芋头酒」。
报导指出,根据大陆考古资料统计,目前存世的汉代青铜蒸馏器共有5件,而海昏侯墓出土的是体积最大、年代最早,且结构最精巧复杂的。而蒸馏酒就是现代所说的白酒,因为酒精浓度高,很容易燃烧,所以古人又称烧酒、火酒;从考古资料来看,早在商代就已经有蒸馏酒,山东济南大辛庄遗址曾出土一件商代铜鸮卣(ㄧㄡˇ),但因为器身和盖子黏在一起,直到2024年底才终于打开,并揭晓铜器内液体正是3000年前的蒸馏酒。
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