三二行馆黑松露宴登场 现刨黑松露佐顶级食材新鲜上桌

黑钻极品共伴顶级海鲜、鲜肉老饕一年盼一回，每公斤要价近30万台币的法国佩里哥黑松露，在每年冬季之时豪气登场，这也是三二行馆在白松露、白芦笋之于另一个美食亮点。

黑松露飘洋过海来台，在主厨陈温仁掌舵下，结合台湾本土顶级食材，让黑松露的气息和海鲜、肉类共于一体，让饕客唇齿留香。陈温仁料理黑松露十多年，早已熟悉黑松露的特质和香味，觉得烹调入菜的变化更胜白松露。像是来自永安渔港野生小卷佐北海道帝王蟹，和黑松露融为一起，大自然的鲜味，让美味指数加倍。

获得台湾「神农奖」的自然猪，风味清爽，搭配鸭肝，再加上以红酒、猪肉、猪骨和黑松露熬煮成的酱汁，口感滑顺细致。台湾好米「台稉九号米」和台湾本土黑山羊，一同搭配黑松露，口感弹牙，让人惊喜。

南方澳野生矶钓鲜鱼、北海道大干贝以及鱼子酱，海味集中，刨上黑松露，气息芬芳。三二行馆即日起推出的「极致黑金。珍钻松露宴」顶级飨宴，每套5800元，现刨4道新鲜黑松露，另加水资及一成服务费。可电洽（02）66118888。