饭店赚外快 推零售食品礼品化

为了让市场认识自家商品，这个农历春节，前述部份饭店要求业务人员拜访企业客户贺年时，带着自家食品礼盒为伴手礼，并附上饭店高层主管甚至总经理或董事长名片，此不啻意味这些饭店，对自家零售食品品质与包装已有高度信心。

除「晶华冠军牛肉麵」外，晶华酒店已陆续开发出冷冻包「老滷蹄花」与「花旗蔘乌骨鸡」，及常温包的「府城肉燥」，并在官网与饭店上架，后续则有常温「干贝鸡汤麵」与「叻沙麵」抢进馆外零售。

寒舍集团除「寒舍牛肉麵」外，2021年已研发请客楼「雪菜肉丝麵」、SUKHOTHAI泰菜餐厅「红绿咖哩包」、寒舍食谱「荫油腊味炒饭」与「金瓜炒米粉」，主打食补的「寒舍食谱鸡粥」礼盒更早切入送礼市场，成为热销商品。