量贩抢防疫商机麵包送到家

量贩、超市防疫期间开发新麵包，解决上班族、爸妈为孩子预备早餐的困扰，或捐赠医院挺医护与社福机构合作联手做公益。

全联自2019年启动「梦想福利社」主题活动，选用社福机构提供安心无虞的原料研发，过去仅在社福机构自有网路、门市贩售，今年由自有麵包品牌READ BREAD与世界冠军麵包吴宝春（麦方）店联手，严选在地友善食材，与屏东慈惠善导书院和阳光社会福利基金会公益团体合作，推出2款联名麵包，即日起至7月1日先推「蜜凤梨吐司」，25日再推「苦茶油佛卡夏」，期望在全台1025家全联生鲜门市贩售，更可放大效益。

「蜜凤梨吐司」选用屏东慈惠善导书院栽种的台农17号金钻凤梨，以蜜渍工法制成蜜凤梨，结合多道工序制作，滋味酸甜、清爽；「苦茶油佛卡夏」使用由阳光基金会槟榔废园转作油茶树计画的「大果苦茶油」为原料，取代橄榄油，并用义式传统工法搭配义式香料制作，可说是中西混搭，口感柔韧有劲，微带香脆。

家乐福烘焙销售在三级警戒后持续增加，5月业绩增逾5成，顺势推出双A无添加认证的「家乐福烘焙防疫包」，每日现做出炉，共有6种选择，每包有4款麵包，涵盖白吐司、台式小波萝、法国小麦胚芽起司小餐包、手工手撕包、法式手工大羊角、塔香德肠起士麵包等20多款，每包99元至140元。日前家乐福三民店就捐赠100份「A型防疫包A-1」内有白吐司半条、1个台式小波萝、1个古早味三葱麵包及3个法式手工米你羊角，给位在热区的亚东医院，力挺第一线医护人员。