暑意尚存的时节,位于大仓久和大饭店1楼的「珍珠酒吧」推出季节精选特调,台北新板希尔顿酒店「逸廊」调酒师们也将不同酒款延伸推出7杯个性风味特调,为略显闷热的初秋带来大人气息的凉意。
珍珠酒吧吧台长调制的「霜冻鸡尾酒Frozen cocktail」,灵感来自工作通勤途中偶然抬头所见的日光与满天云彩,选用源自义大利的酒种「渣酿白兰地」,以经过酿造的葡萄果渣为原料的蒸馏酒,带有浓郁果香与饱满的层次,搭配富有杏桃籽香气与香草的杏仁酒,加入少许柠檬汁打成冰沙,撒上酸香的洛神花粉末,可品其冷冽果香与浓浓的义式风情。
逸廊调酒师也挥洒创意推墥「周间的7种态度」,7杯个性风味特调中,首推的「逸起去海边」以龙舌兰作为基底,加上蓝柑橘糖浆及姜汁汽水的气泡感,入口咸香、细致风味。「太阳晒屁股」以伏特加为基底,搭配苦艾酒及柳橙汁,仿若重返童年每日被妈妈唤醒吃早餐的回忆。「花园扑蝴蝶」则以琴酒为基底,搭配自制蜜瓜及接骨木糖浆,展现户外踏青时蝴蝶满天飞舞的景象。
「18禁的牛奶咖啡」、「女大18变」、「男人的苦你最懂」等特调的名字与其百变的滋味,都值得再三玩味交融出的酸、甜、苦、咸,最后的「有种味道叫做家」使用兰姆酒做为基底,搭配伯爵茶及柑橘香气,做为这场微醺冒险的完美收尾。饮酒过量有害健康
发表意见
中时新闻网对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时,表示已详细阅读并完全了解,且同意配合下述规定:
违反上述规定者,中时新闻网有权删除留言,或者直接封锁帐号!请使用者在发言前,务必先阅读留言板规则,谢谢配合。