拥有世界首创、全球唯一近红外线中心加热技术的「卢贝思烘豆机」,具有多国专利。
卢贝思烘豆机近红外线对咖啡豆的穿透性可达1公分,咖啡豆可以均匀的吸收大部分的近红外线,让内、外同时受热,告别外焦内不熟。
创办人为热爱精品咖啡的台大物理博士,秉持着「创造风味交给烘焙师,智能重现交给卢贝思」的目标,志在让每位烘焙师都可以专心创造属于自己的烘焙风味,将重复的事放心交给卢贝思,并提供国际专业烘焙知识交流,让你无论在精品咖啡量产或是追求极致风味上,都拥有最好的烘豆机操控感受。
卢贝思的烘豆机,用数位的方式精准控制烘焙三大参数,火力、风门与转速,并且内建自动记录各种烘焙数据,包含豆温、炉温、风温、绝对排湿量、风力压差、升温率、与烘焙时间,不只可以研究烘焙方法对风味的影响,烘焙曲线也可以在不同的卢贝思烘豆机上智能重现。
卢贝思的全自动烘豆功能,只要一键就可以,自动暖机、自动进豆、自动重现烘焙曲线、自动出豆、自动散热、自动下豆,让咖啡业者在店里,可以一边服务客户,一边轻松量产精品咖啡,节省咖啡业者的人力资源。
卢贝思致力于提供最科学且全数据化的烘豆机,让每位使用者都可以烘出不平凡的新鲜咖啡,品嚐到精品咖啡独特的产区风味,并进一步将科学烘豆推广拓展至全世界。
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