优良、新秀厨师颁奖典礼 登场

卫生福利部食品药物管理署（简称食药署）于11月19日假臺北世界贸易中心南港展览馆一馆，举办「FDA优良厨师暨新秀厨师颁奖典礼」，公开表扬「品德修养、专业贡献、技术能力、终身学习、社会公益」等面向，表现杰出之26名优良厨师及6名新秀厨师。

食药署自98年起举办优良餐饮从业人员表扬，并于106年起设立新秀厨师奖项，邀请餐饮团体代表与专家学者共同组成评审委员团队，严谨审查，并授予奖牌、奖状及臂章，以奖励及嘉勉得奖人员落实餐饮卫生管理之贡献，累计已有255位杰出厨师获得殊荣。

本年度因疫情影响，餐饮业营运受到衝击，厨师们仍站在第一线守护餐饮业食品卫生安全。对此，食药署给予最高肯定，冀望得奖者能够继续带动餐饮业界，激励更多厨师们为提升餐饮卫生品质努力。