寒舍新创品牌 明年开幕

这是寒舍餐旅继台北喜来登、台北寒舍艾美与礁溪寒沐之后，第四家饭店，包括寒舍艾丽在内，则是泛寒舍集团旗下第五家饭店。

蔡伯翰表示，因应市场现况，寒舍餐旅将全力衝刺国旅市场，使都会型饭店休閒化，多採住宿包餐饮的专案，并推出多元化的销售方案；同时，持续推广「寒舍生活App」数位行销通路，建立客户忠诚度及黏着度。

大陆建设打造精品住宅「琢丰」与饭店结合，以饭店寓邸定位，引进寒舍餐旅团队跨界合作，建筑为地上24层、地下六层纯钢骨构造大楼，一至九楼为寒舍餐旅承租20年，并以「寒居酒店」品牌切入市场，十楼以上为精品住宅，住宅户可使用饭店公设，如游泳池。

蔡伯翰表示，未来国境开放后，寒居酒店平均房价期望在4,000～4,500元。

受疫情衝击，寒舍今年第三季合併营收3.2亿元，季减22.68％、年减57.42％，税后净损2.43亿元，季减6.39％、年增699.96％，每股税后亏损2.18元，主要系受到三级警戒内用禁令与边境管制的影响，台北喜来登与台北寒舍艾美酒店除无国际境外的商务旅客外，餐饮及国旅市场亦受到影响所致。

国内疫情稳定控制中，第四季餐饮市场回温、国旅畅旺，10月初政府已放宽餐饮内用，寒舍旗下都会饭店餐厅客流量迅速恢復至疫情前的水准，加上五倍券上路与线上旅展的抢购热销，目前台北寒舍艾美酒店探索厨房与台北喜来登大饭店十二厨自助餐厅，12月底前的订席已几乎客满，11、12月整体的餐饮及宴会绩效已回温至2020年同期的八至九成。