大地酒店 精选年菜热销中

岁末年初即将迎来金虎年，大地酒店奇岩一号推出的「新春福虎送吉祥」年菜外带预约热销中，年底加码一次点足最新餐饮评鑑「500盘」评选出3道经典菜色，即赠送1,200元红酒乙瓶。另外，小年夜至初五的年节宴席每桌10人只要18,800元＋10％起，过年时可与家人朋友轻松聚会、欢庆团圆时光。

最新餐饮评鑑500盘，邀请名厨、美食家、企业界、艺文产业界等领域50位专业人士，遴选出一年来难以忘怀的10道菜颁发「盘子」。大地酒店推出的「麻油鸡酒饭」、「天府冒鸭锅」、「剁椒鲢鱼头」在500盘中勇夺4道盘子的殊荣，因此于「年菜外带」项目推出500盘专案，自即日起至1月10日预订年菜外带，一次点选此3道菜色，赠送1,200元的红酒1瓶。

一举摘下2道「盘子」的麻油鸡酒饭是奇岩一号的招牌料理，将去骨鸡腿肉、麻油、姜一起拌炒煨香，米饭则选用口感Q软有嚼劲的长糯米，拌炒后再加入米酒，麻油香气逼人，让人欲罢不能。

剁椒鲢鱼头则是川菜经典料理，主厨坚持採用当日现杀现煮2.5公斤鲢鱼头，肉质新鲜又富含胶质，以灯笼泡椒及红油特制「剁椒酱」为整道菜的灵魂，将酱汁淋于手工白麵条上，瞬间端出一碗美味拌麵。天府冒鸭锅融合「冒菜」和宜兰三星樱桃鸭的主厨私房特色料理，为层次十分丰富的美味汤品。

奇岩一号的年菜料理为佛跳墙、北投手路菜的酒家鱿鱼螺肉蒜，年节干贝长年菜、砂锅鲍鱼鸡汤等一应俱全，食材丰富、选择多元。详情可洽（02）8501-1380。（禁止酒驾‧饮酒过量有害健康）