冻未条 鸭蛋、鸡肉接着涨

近来饲料成本上涨，加上日前的鸡蛋荒，连带影响到蛋鸭产业，台南鸭蛋产地收购价最高涨到每台斤40元，价格也创近6年来新高。近来鸡蛋荒纾解，但消费者却发现鸡肉涨价，农委会主委陈吉仲22日在台中表示，因疫情及俄乌战争造成小麦、玉米价格上涨，鸡肉价格是反映成本。

台南市养鸭协会总干事林路拾表示，这次涨幅除了与饲料成本上涨有关，像最近鸡蛋价格持续高位，鸭蛋成了不少消费者的替代品，进而使市场需求量提高。

林路拾表示，鸭蛋一般分为「新蛋」、「老蛋」，「老蛋」是指鸭龄6个月以上鸭子生的蛋；「新蛋」则为鸭龄6个月以下鸭子所生的蛋，因为品质较「老蛋」更好，所以也会稍微贵一点。目前新蛋蛋价一台斤40元、老蛋蛋价37元，相较去年平均，每台斤皆上涨4元。

台南市蛋鸭场数及饲养量逐年递减，南市府农业局统计，去年底饲养场数35场、在养数量16万1285只，较前年减少3场、整体在养数量减少亦3万多只。去年平均鸭蛋产地收购价每台斤36元，近来因饲料、船运及原物料等因素波动影响，涨至每台斤38至40元。

台南官田鸭庄休閒农场场主苏清发说，最近鸡蛋上涨，为鸭蛋带来不少意外商机，很多消费者转而购买鸭蛋代替。

近期鸡蛋、鸡肉价格双涨，让消费者很有感，陈吉仲指出，未来6个月不管是农渔畜产品、蔬菜、水果、水产品、乳制品供应无虞，因疫情及俄乌战争造成小麦、玉米价格上涨，鸡肉供应量绝对充足，价格是反映成本上涨，政府会努力稳定饲料成本，鸡肉目前产地价格仍维持在每台斤32元，希望所有的农渔民在此时全力供应国内民眾营养所需。