垦丁凯撒大饭店首度跨足泰食市场，歷经近一年筹画，斥资百万推垦丁首家正宗泰式餐厅LOTUS THAI CUISINE（莲花餐厅），携手蓝带厨艺学院何亚威主厨联手呈献经典的泰式料理，餐厅更融和餐酒馆Casual Dining用餐形式，将泰国道地的美食精粹，以优雅精致的餐饮概念呈现。
泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点，主厨运用大量香料、草本蔬果及咖哩等元素，让每道料理辛香甘鲜具多层次风味，打造出原汁原味、道道经典的泰式料理！最为特别的前菜「一口泰」，选用手掌大小新鲜的假蒟叶包入甜、咸、辣等辛香食材做为开胃前菜，是泰北公主介绍给泰国国王拉玛五世皇享用，美味流传近200年的传统佳肴。而经典且传统的泰式甜点「芒果糯米饭」，则与屏东在地小农契作，选用泰国引进四季皆可开花结果的卓安南芒果。
垦丁凯撒LOTUS THAI CUISINE于4月5日开幕试营运，喜欢泰式料理的朋友千万别错过，凡4月5日至19日来店用餐，单笔消费满600元，即赠送泰式调酒1杯。订位专线：08-886-1889转5233，官网：https://kenting.caesarpark.com.tw/。
（禁止酒驾‧饮酒过量‧有害健康）
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