食时贵生 谷雨

暮春3月，迎来了谷雨，春季的最后一个节气。

谷雨，直接反映出谷得雨而生、雨生百谷的春耕样貌。此时气温变暖、降水明显增加，雨水促进谷类农作物的生长发育。

谷雨时节雨水多，生活日常保健，首要防止湿气侵入人体。天气忽冷忽热，儘管中午气温较高，但早晚温度仍低，务必适当添衣，特别注意大汗后不吹风，以防感冒。体质过敏的人要戴口罩，可预防花粉过敏、上呼吸道的不适。

饮食以疏肝、健脾、除湿为主，推荐如山药、茯苓、芡实、莲藕、莲子、百合、红豆、薏仁、冬瓜、木耳、海带等，都可入菜、煲汤或熬粥，调养脾胃。也正是品尝当季野菜鲜蔬：香椿芽、苋菜、荠菜、马齿苋的好时机。

我们顺应天时、享受诸般美事：採收梅子、赏牡丹花、品谷雨茶，在自然物候的来往间，更能体会、珍惜天人共好的养生智慧。