后山,花莲,是许多退休人士的最爱,对于位在花东纵谷寿丰溪南岸的「后山,我的家」民宿负责人刘明堃及林秀惠来说,花莲是他们夫妻享受退休生活最佳境地,也是第二个家,更是实现广交各地朋友、并以行动支持无毒农产品推广健康食农教育、鼓励大家吃原型食物的最佳体现。
民宿女主人林秀惠,是资深证券业人士,她回想以前在职场,每逢年节时,有同事回乡下后,总会现採新鲜蔬果回台北与他们分享,可以吃到没有农药的蔬果,让她好生羡慕,于是心中便燃起未来退休也要以大自然为家,并以「自然农法、友善耕种」、无农药、无毒栽种蔬果。
「当初来花莲是被其风景优美、空气新鲜等良好环境所吸引」,林秀惠说,夫妻俩决定50岁以后退休生活就选在花莲定居,从此过着自己种植蔬果、自给自足、享受悠游自在的退休的生活。
曾任职于科技业的民宿老板刘明堃表示,从孩子们小的时候,每年都会带他们到花莲旅游,在偶然的机会下与这块土地结缘。
夫妻圆退休梦
建造第二个家
「有时候(做决定)要有一点衝动」刘明堃回想着说,「这里确实是实现梦想很好的地方!」由于当时尚未到退休年纪,因此閒置数年,直到退休后开始兴建,「我们在花莲租屋,直接当起工地主任」,完全亲力亲为,整个民宿完全在他们夫妻两的手下孕育完成。
整栋建筑物看似简约低调,从格局、动线、外观及内部规划等,都是他们的构想及巧思;走进室内,明亮宽敞的空间,让旅人的心情顿时和缓放松了下来。
尤其他们重视环保、无毒及质感的想法,完全落实在这栋白色、明亮、通风的民宿上,这里不只是客旅的民宿,也是主人生活的家。
从民宿兴建完成开始营业,至今已有四年多,「来民宿的客人,很多都成为了好朋友,有些客人来了,下次来会再带朋友来,也有人在短短的两年内来了七、八次,他们是真的把这里当成自己的家。」林秀惠分享民宿之所以会取名为「后山,我的家」,就是要给每位来到这里的人,就像回到自己温暖的家一样。
吁政府重视
保留最后一块净土
台北是刘明堃及林秀惠生长、建立家庭及工作的第一个家,如今,花莲已是他们退休后,每一天紧紧相连与生活的家,对于花莲有一份浓郁的情感,期待花莲能成为台湾最后一块净土,保留花莲美好、自然的地貌给后代子孙。
不过,近年来,许多业者悄悄地来到花莲砍树种电、建置太阳能发电场,很多树林等自然景观及生态都遭到严重破坏,让他们感到十分心痛。因此,期待可以为花莲发声,呼吁政府重视这个问题,在绿电政策下,应缜密规划不要破坏花莲美丽的山林。
他们焦虑地说,不要将污染留给下一代,损害了祖先留给我们的美好环境。树木被砍,不再调节环境温湿度了,不再有好空气,微型气候被改变了,不再凉爽舒适。「你喜欢这种环境吗?儿孙不再回乡看您了,因为环境不美了!」
达人座右铭
不管做什么事情,都要有热情,并享受在其中
有梦最美,勇于实现
达人小檔案
姓 名:刘明/林秀惠
现 职:后山,我的家负责人
年 龄:60岁/60岁
经 歷:资讯业退休/证券业退休
兴 趣:旅游
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