葡萄酒业的潮起潮落

中国葡萄酒酿造歷史悠久，酝酿出传颂千年的「葡萄美酒夜光杯」名句。然而，如今大陆葡萄酒年销售总额却剩下不足人民币（下同）100亿元。

唐诗「凉州词」吟道「葡萄美酒夜光杯」，背后蕴藏约3,000多年的葡萄酒酿造歷史。20年前，葡萄酒产业在大陆再度兴起，90年代形成以张裕、长城和王朝三大酒品品牌主导的葡萄酒市场。

进入2000年后，大陆葡萄酒产业进入高速发展期，经过了十余年的持续发展。大陆酒业协会（原大陆酿酒工业协会）数据显示，2000年～2005年间，大陆葡萄酒企业销售收入从42.5亿元提高到102亿元，累计增长140％，平均年增速超过10％。

然而，该行业自2012年起出现增速放缓趋势，并在2017年开始，正式进入下滑轨道。

葡萄酿酒荣景 成过去式

十年过去，大陆国家统计局数据显示，2021年大陆酿酒产业规模以上企业销售收入为8,686.73亿元。其中，葡萄酒仅占酿酒行业总规模的1％，累计销售收入年减9.79％至90.27亿元，行业规模已不足100亿元。

大陆葡萄酒业内巨头之一的张裕葡萄酒，即为整个行业的缩影。该公司年报显示，主营业务收入于2000年为8.74亿元，随后每隔两到三年即可再攀升十亿元量级，时至2011年达到歷史巅峰的60.28亿元。

但随张裕葡萄酒发展瓶颈日益凸显，公司营收状况螺旋式下降，再加上疫情衝击，2021年公司出现史无前例的「业绩塌方」，年营收仅39.53亿元，应声倒退了超过十年。

张裕葡萄酒总经理孙健曾表示，大陆葡萄酒市场中，社交场景和家庭场景的消费比例大约为9：1，这使眾多大陆国产葡萄酒企业在疫情期间遭遇毁灭性打击。

中长期以来，大陆葡萄酒也面临市场萎缩的严重危机，而头号敌手即为近年广受市场欢迎的白酒。据统计，大陆白酒上市企业年营收破百亿者已经达到七家，葡萄酒全体行业难以望其项背。

身兼大陆全国人大代表的张裕董事长周洪江于2022年「两会」提交建议指出，大陆国产葡萄酒发展现状十分严峻，目前葡萄酒规模以上企业陷入大面积经营亏损，行业营运效益不断下滑，且2021年已是大陆葡萄酒产量连续第九年下降。

税率比照工业品 酒商哀嚎

除了消费者喜好「红转白」，洋酒进口也来势汹汹，伏特加、龙舌兰和白兰地等酒品都在大陆市场保持着20％以上的增长。此外，销量最佳的品类莫过于威士忌，去年大陆威士忌累计进口量为3,028万升，年增43.9％，进口额则年增92％至4.6亿美元。

值得注意的是，进口烈酒的消费族群和葡萄酒相当重合，「2021大陆威士忌年度白皮书」显示，大陆威士忌Z世代消费者数量占总量47％，以1,200元以上中高端威士忌来看，女性消费占比高于男性。

进口葡萄酒也增加大陆国产葡萄酒品的直接竞争，大陆葡萄酒进口额于2019年首度超过国产葡萄酒的市场规模。大陆食品土畜进出口商会酒类进口商分会的酒类进口数据显示，2021全年大陆葡萄酒进口量市场消费量中占比高达61.3％。

面对海外葡萄酒的激烈竞争，周洪江曾表示，大陆将葡萄酒作为工业品对待，导致大陆葡萄酒产业税负过重，市场竞争不敌国外对手。如今，大陆葡萄酒行业亟需重构产业并加紧融入市场，打造更具竞争力的发展前景。

严禁酒驾．饮酒过量．有害健康