近来人潮回流、餐饮市场回温,假日餐期可见许多餐厅出现排队候位、高朋满座景象,连锁百货持续拓展餐饮版图,包括远百A13引进全台独家百货店中店型「忠青商行」,亲切的家常菜风味,吸引家庭客尝鲜;微风台北车站、SOGO忠孝馆美食街也有韩式吃到饱、麻辣滷味等话题新品牌进驻。
文青装潢家常菜
「忠青商行」为前「Lollipop棒棒堂」出身的艺人刘峻纬(阿纬),跟老婆钱文仪成立的「纬豆集团」所代理,继街边店、台北101后,现于远百信义A13引进全台独家百货店中店型,搭配眷村文青风装潢,推出復古的台式家常风味菜,其中「招牌极品好虾炊饭」评赏最高,价格270元。阿纬表示,年底将再于新庄宏匯广场设点,目前北、中、南共规画展店6家,都主力在百货商场。
远百营运长林彰丰表示,统计今年1月到8月中为止,全台远百的业绩含竹北店共成长33%,其中餐饮业绩也较去年约成长30%,尤其6月中以来,人潮稳定回流达8、9成,9月在A13还有泰国餐厅要开幕,对餐饮市场有信心。
各式异国美食任选
微风台北车站将于8月25日开幕「YAYOI弥生轩」,品牌来自日本福冈,开幕期间入会消费满600元,可得电子刮刮卡;另「阿猪妈韩式烤肉吃到饱」,为台湾两餐集团韩国籍老板自创全新品牌,从酱料、小菜、年糕等全从韩国进口,看准台北车站的地点便利性。
SOGO忠孝馆美食街新柜「麻十七川滷专売所」,源于四川风味的椒麻,消费满199元,赠送川麻小麵;9月1日将开幕的「想想咖哩」,採用日本甜味咖哩块,大人小孩都适合;「KADOKADO造型鸡蛋糕」,则採用纽西兰无盐奶油、台湾六甲田庄鲜乳制作,诉求制作过程不加一滴水。
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