南臺科大办 南臺湾食安论坛

南臺科大秉持实践大学社会责任，维护台南府城食品安全之宗旨，于10月7日假该校念慈国际会议厅举办「第六届南臺湾食安论坛」。此次论坛由臺南市政府卫生局许以霖局长及南臺科技大学朱志良副校长代表致词后揭开食安论坛序幕，随后展开「我国输入食品概况与管理」、「输入食品管理国内外趋势」、「食品业者输入食品源头管理之作法」共三个论坛主题，邀请9位产官学界代表，担任主持人及演讲人，吸引各界人士进场聆听。

第六届主题除延续前一届对于防范食品诈欺暨台湾食安愿景之探讨外，今年更针对食品输入管理之规定及管理，进行产官学界及跨部会公平客观的论述，期望集结产官学界的意见达成共识，配合中央政策，协助食品业者在输入查验及输入管理措施上实施自主管理，确保食品卫生安全，亦让台南市食安管理体系可以更完善，消费者可以更安心。

上午场次讨论的议题为「我国输入食品概况与管理」，由国立中兴大学食品暨应用生物科技学系谢昌卫特聘教授主持开场，邀请卫生福利部食品组食品输入管理科廖姿婷科长，及财政部关务署高雄关李冠政稽核，分别对我国输入食品管理之机制及其进展，更对我国输入食品查验管理实务进行探讨。下午还有第一场次「输入食品管理国内外趋势」与第二场次「食品业者输入食品源头管理之作法」。

南臺科大副校长朱志良表示，此次论坛以专业与客观的角度深入探讨输入食品之源头管理，南臺科大将持续协助臺南市政府卫生局共同维护府城食品卫生安全及品质。