鼓励青年返乡创业 徐耀昌走访雅德屋

结束北漂返乡苗栗创业的谢旻芳，只是单纯想要制作健康优格给乡亲食用，深信健康生活不仅是一种艺术，希望自己可以成为「原始味道的传递者」，苗栗县长徐耀昌13日上午走访谢旻芳的优格店，体验担任一日优格师，鼓励回乡创业青年勇敢追逐梦想。

徐耀昌13日在头份市「雅德屋」体验优格制作，并与店长谢旻芳共同分享她一路上台北打拚，到返乡苗栗创业的心得，徐耀昌希望藉此鼓励更多年轻世代返乡创业、就业，实践梦想。

「雅德屋」创办人谢旻芳原先在台北打拚，鑑于近年社会时常发生食品安全问题，活得健康成为大眾极为注重的课题，尤其肠道疾病更加让人重视，为使家人能够吃得健康、安心，开始专研优格制作工法，去年在许多乡亲及亲朋好友的鼓励下，回乡成立「雅德屋」，希望自己可以成为「原始味道的传递者」。

谢旻芳表示，现代人对于优格都会有一种营养食品、高单价食物的认知，但是她希望将优格融入日常生活中，让吃优格能够是一件很有「雅」致的事，并坚持食品安全，制作出天然美味的优格给大眾，这是食品业者应有的基本品「德」，也是店名雅德屋的由来。

雅德屋手作优格在制作上都以百分之百的鲜奶发酵，不仅无人工添加物，更添加8种活性乳酸菌，经过12小时的发酵，再歷经12小时低温熟成，口感奶香浓郁酸味平顺。

徐耀昌表示，谢旻芳经营的优格店独具质感，更严选苗栗狮潭自然栽种无毒草莓，使家乡在地食材与优格结合成健康美味的饮品，欢迎大家到「雅德屋」感受「山城原味」的独特魅力。