普诺麵包坊回归 1小时涌入百人

原位于台北神旺大饭店的「普诺麵包坊」，因饭店启动危老改建，麵包坊搬至新址重新营业。20日开幕，至截稿时间的来客数达600多人，行销公关部副理刘雅芬表示：「1小时平均有上百位客人，营业时数虽比旧址缩短4分之1，平均来客数却超越以往。」

「普诺麵包坊」在地深耕20年，累积大票铁粉，小小店面曾缔造单月600万营收，傲人成绩被业界称为「东区烘焙霸主」。14日试营运起即吸引人潮排队，刘雅芬透露：「试营运期间，平均客单价成长30％，其中以招牌甜点『顶级生巧克力蛋糕』表现最亮眼。试营运期间我们不接蛋糕订单，只服务现场客人，6天仍售出逾200颗生巧克力蛋糕，销量惊人。」

看到现场满满的人潮，烘焙主厨林弘富昨非常感动：「完全没预期到有这么多客人捧场，试营运期间每天都有人排队，客人风雨无阻，真的非常感谢大家。」昨有民眾远从基隆来，直言每次都一盘盘扫货，一次外带20、30个麵包回家慢慢吃；忠实顾客李小姐则每天搭捷运到东区购买，顺便帮同事买。

新店面除了每天供应逾百款料理麵包、还原度超高的「鱼头君」蛋糕，更独卖13吋「爆馅夯PIZZA」，万圣节将届，业者也推出限量应景商品，陪民眾欢度佳节。