百货年菜 星级餐厅夯

今年除夕来得早，百货在耶诞檔期后紧接着就是年菜预购，业者观察，消费者仍非常青睐星级年菜组合，因此今年独家集结米其林必比登推荐餐厅年菜、米其林星级主厨年菜等，此外也增加年菜的「单品」选择，让消费者方便自由搭配。

单品选择变更多

新光三越年菜即起开卖，看好消费者仍青睐星级年菜，今年独家集结必比登推荐年菜组合，网罗2022年5大米其林必比登推荐餐厅－博仁堂、沁园春、沪舍余味、祥和蔬食及府城食府，独家将5家餐厅的经典招牌菜，匯集成一桌佳肴，限量1000组，每组2100元。其它星级年菜部分，也邀请到4位米其林星级主厨－亚洲最佳女主厨陈岚舒、山海楼行政主厨蔡瑞郎、台北美福大饭店米香台菜餐厅主厨陈永华及泰国曼谷米其林一星主厨Chef Ton。

新光三越并观察到，今年年菜类推出较多「单品」类，可让民眾自由搭配，不一定要局限于整套配好的组合。而本次春节年菜也扩大购买管道，除原有各分店、App、skm online、skm eats提供预购、取货服务之外，今年更再扩大线下贩售渠道，包括严选台湾在地好物的「好好集」全台7间店铺，将于2023年1月5日起，首度同步贩售春节年菜、台湾伴手礼。

SOGO百货台北店、天母店即起至2023年1月29日推出年菜特辑，各大餐厅也同步推出外带预购，即起至2023年1月15日前于忠孝馆11F、12F指定餐厅外带年菜商品，单笔满3888元可抽市价7800元的just gold My Melody花漾串珠。SOGO外带年菜，忠孝馆推荐新加坡米其林一星的莆田轻奢星级品鲜宴，包括琥珀脆皮鸡、辣椒波龙等9道佳肴；復兴馆推荐米其林一星的富锦树台菜香槟，有老饕们讚不绝口的佛跳墙、狮子头及鱿鱼螺肉蒜等；敦化馆推荐开饭川食堂，包括招牌鸳鸯双酱盐焗鸡、笋香富贵四方肉等。

经典菜独家限量

微风旗下BREEZEONLINE微风精品线上，推出独家限量跨界合作年菜组合：美福大饭店Ｘ法绒好食成兔年菜，另有天香楼mini、阿基师成立的食品品牌－基食堂、台北君悦酒店等推出的年菜，也独家与烹饪大师黄婉玲合作，推出围炉家常菜。