RA-MEN 饭田商店的拉麵看来素雅、吃来丰富,连同业都大推。(Gourmet Innovation提供)
RA-MEN 饭田商店的拉麵看来素雅、吃来丰富,连同业都大推。(Gourmet Innovation提供)
RA-MEN饭田商店店主饭田将太,颁奖典礼上感谢来自世界各地的顾客们。(Gourmet Innovation提供)
RA-MEN饭田商店店主饭田将太,颁奖典礼上感谢来自世界各地的顾客们。(Gourmet Innovation提供)

一项向日本有名拉麵店店主3462人调查的「日本最佳拉麵奖2022」(JAPAN BEST RAMEN AWARDS 2022)日前发表调查结果,由拉麵同业者选出最美味的第1名是位在神奈川县足柄下郡的「RA-MEN饭田商店」,被称为「日本第一难预约」的该店继去年获得冠军之后,今年又蝉联冠军。

不过已有手脚快的台湾YouTuber「壹加壹」,近日无畏从东京花上2个多小时车程前往「汤河原站」,就是为了要吃到该店的美味。而用餐得事先用日本人的信用卡来预约,并需要实名认证,手续不少。

拉麵达人们表示,该店鸡汤底优质之外,还有以优猪做出鸡猪搭配的极上清汤,汤汁呈金黄色、鸡汤甜度超乎想像,还利用海苔片等渐渐融入汤内,让每一口都出现不同滋味。由于好吃到全国皆知、又多次得到各方奖赏,等级上已列入「殿堂级」,不再需要跟谁竞争比排行,YouTuber笑称,这家拉麵可说是「拉麵界的江蕙」。

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