超商春节古早味鲜食掀回忆杀

这周就要迎来10天春节连假，超商观察，过往春节期间许多餐厅休业，吃腻年菜的消费者转而前往邻近超商採买，带动微波鲜食业绩较平时成长1成以上，尤其初三至初四，民眾走春时销售表现最佳，业者便推古早味鲜食，辅以优惠价吸引大眾尝鲜，买气有望再增1成。

7-11用古早味唤起家乡美食回忆，与台南晶英酒店独家研发「府城古早味蹄膀饭」，将南部逢年过节常出现的佳肴「封肉」便当化，选用腿库肥瘦适宜比例打造蹄膀饭，并加入古早味笋茸诉求清爽平衡口感，也呼应「吃腿库补财库」的吉祥寓意，24日前用OPEN POINT 1点加149元就能开嗑，现省10元。

莱尔富迎接新年也推怀旧美食，与大稻埕在地店家稻舍Rice & Shine开发「古早味红烧肉饭」，使用台湾猪肉滷制出的红烧肉，瘦肉香而不柴、肥肉入口即化，咬下切片的带皮红烧肉可感受甜辣滋味，搭青江菜、台式豆腐等配菜增添饱足感。

全家春节鲜食主打「五滷财神大鸡腿油饭」，以古法炊煮油饭搭配特选秘滷大鸡腿，不仅满足消费者吃好料的需求，丰盛菜色更是家中地基主的祭祀首选，透过「全+1社群电商」购买享团购优惠价119元；另也復刻「肠肠铁支便当」，以4支台式烤香肠为主角，并换上财神包装吸引消费者埋单。

民眾走春休憩偏好便携的热腾腾美食，OKmart「哈烧热点」热食柜让炸物犹如现炸般可口，其中香酥炸鸡是将冷冻食材新鲜送达门市，再由店员放入专业烤箱现烤15钟后，再放入机台持续保温，多汁香酥口感获网友猛夸，如今低温持续，销量有望再成长2成以上。