新北多元文化节 探索各国饮食

新北市文化局即起至4月15日将办理「2023新北市多元文化节」，活动结合台湾设计展元素，以「接地祭」为主题，带领民眾从「食」探索新北文化，并推出「美味猜谜」、「美味TALK SHOW」、「美味森市」及「美味食旅」4种系列活动，内含10国元素，盼展现新北多元饮食文化。

文化局指出，多元文化节整合英、法、日、缅、泰、印度、印尼、柬埔寨、马来西亚、客、原、台味等10国元素，规画市集、讲座、小旅行，串联艺文馆舍的多元文化活动。

「美味猜谜」将在文化局脸书粉丝团推出，民眾只要猜出植物图片的香料名称，就有机会抽中人气餐饮品牌Jimmy Food Place挤米主厨的特制南洋混种料理餐盒；「美味TALK SHOW」则在本月19日于空军三重一村眷味厨房登场，原眷户将分享拿手好菜，亲授美味料理秘诀，分享蕴藏在料理的文化故事。

「美味森市」将在本月26日在中和四号公园举行，现场网罗超过20组多元族群的餐饮单位、文化体验、生活选品等摊位，规画10组迷人欢乐的音乐展演活动；「美味食旅」将在下月1日、9日、15日登场，透过多元走读方式，带领民眾走访山林、农场等地。

文化局长龚雅雯表示，新北市有全国最多的移民和各县市的移入人口，多元族群将家乡饮食味和料理作法带进来，因此大街小巷都可见各式异国料理餐厅，本土的闽、客、原住民等台湾料理也逐渐加入异国香料烹调，开启百花齐放的多元料理时代。

龚雅雯说，「食」不仅局限于一日三餐，还可观察到生活中歷史、旅行、文化、生活层面，今年活动以接地祭命名，就是希望民眾细细品嚐舌尖味道，踏实体验新北饮食的起源和滋味。