疫情逐步解封，内需市场逐渐回温...柜买产业链平台 纳百货餐饮

受全球通膨、央行升息及地缘政治等国际经济情势变化影响加上基期较高，今年以来我国出口表现不如去年亮眼，但随着疫情逐步解封，内需市场逐渐回温，逐步为今年国内经济增添动能，包括百货及餐饮业也迎来復甦契机；柜买中心为提升投资人了解更多百货及餐饮业相关资讯，设有产业价值链资讯平台，该平台含括「贸易百货」及「食品」等产业链整合资讯可资利用。

柜买中心也就针对该二产业链介绍，其中贸易百货业不仅与民生消费息息相关，更和国家经济成长有密切关系，其系透过贸易商将国内外商品，引入国内市场供消费者购买，百货业为零售之基础，利用各类卖场通路提供多种商品与服务之销售，随着科技应用的进步与多元，消费者的需求转变，创新且多元化的零售商业模式逐渐兴起。

在贸易百货产业链包含上游的产品制造商、中游的贸易商、代理商和经销商，及下游的零售通路业，柜买中心于产业平台上，共计放置有24家上柜公司从事相关业务，以直接面对消费者的零售通路业为例，包含各类商品卖场，如经营3C、电器产品卖场的顺发、集雅社；经营五金商品卖场的振宇五金；贩售各种日用、美妆产品的宝雅，以及家具、居家用品专卖店的诗肯，另含从事网路电商的够麻吉、已成国人日常生活不可或缺的超商业如全家，现代人休閒娱乐重要场所的百货公司如诚品生活等。

展望未来，柜买中心表示，零售业正朝线上及线下整合之趋势前进，透过物流系统整建，并搭配大数据、云端计算、人工智慧以及人脸辨识等新技术，零售业者得以更精准的方式掌握消费行为，并且有能力推出如外送服务、订阅服务等新兴经营模式，提供消费者多元、跨管道以及无缝化的购物新体验。

在食品业方面，柜买中心指出，食品业除与国人生活密切相关外，亦属重要内需产业，随着经济发展及生活型态的改变，大眾对于食品的需求已不仅仅只是果腹，而更着重食物的健康、美味、环保与便利。其中食品业产业链上游以原物料供应为主，诸如「黄小玉」及各类动植物等，中游则将原物料加工制成各种加工食品，如果糖、淀粉制品、食用油脂、冷冻蔬菜及肉类等，下游为再制成可供消费者直接使用之食品，例如罐头、乳制品、腌渍食品等；另餐饮连锁通路亦属食品产业链下游，具有大量降低进货成本、维持统一餐饮品质及可拓展新据点及品牌等优势，于食品业中之重要性不容忽视。

柜买中心表示，目前平台上共计有22家上柜公司从事食品相关业务，包含瓦城、豆府、汉来美食、亚洲藏寿司、六角、扬秦、联发国际等13家上柜公司，提供横跨中、日、西式及泰式料理、饮料、速食、婚宴会馆等各类餐饮服务。