天冷吃锅 时令鱼鲜吃好吃暖

近日东北季风来袭，气温骤降，民眾偏好暖胃的锅物驱寒，看好低温带来的商机，餐厅业者推出特色锅物抢市，民眾吃锅大饱口福同时又可暖身抗寒。

台北国泰万怡酒店内的自助餐厅MJ Kitchen，推出「蒸鲜锅物祭」主题新菜色，主打多道热气蒸腾的蒸笼海鲜及锅物料理，吃得到时令蟹身、象牙蚌以及鲜鱼卷等新鲜渔获，以清蒸方式展现食材的原汁原味，保留海鲜的鲜甜与饱满。

周末午、晚餐的餐期加码供应松叶蟹脚；暖心锅物则提供草原蒙古羊肉锅、港式胡椒猪肚锅、臭豆腐毛肚锅等经典火锅，口味遍及大江南北。万豪「旅享家」会员可享用餐85折优惠。

新天地餐饮集团新品牌「匠极致锅物」，以日式高檔海陆锅物为核心，融入日式怀石料理菜序概念，主攻高端火锅市场。

菜色採单人套餐共锅方式，个人套餐可一次品尝活体龙虾四食与日本和牛，并配有专属侍食师提供专业的桌边服务，将招牌活体龙虾去壳后依部位特性，烹饪成北海道生食干贝龙虾御碗、龙虾明太子天妇罗、龙虾松露八寸盛合、龙虾膏食事杂炊4道龙虾料理，带给饕客丰富的味觉盛宴。