基隆市府广播「基隆Podcast」分享家常年菜料理,公布网友票选的基隆人气年菜餐厅,最高票是信二路上的「基隆港海产楼」,以素食料理闻名的「群贤阁蔬食餐厅」不仅入榜,还获得不少网友支持拿到第2名。
「基隆Podcast」主持人余治明邀请在地媒体「基隆海嗨」总编辑廖湘玲分享各自家中家常年菜料理,也整理出外带佛跳墙店家,与网友票选的基隆人气年菜餐厅,提供市民选购参考。
廖湘玲分享家中独门年菜是「滷猪大肠」,由阿嬷手工制作,制程繁琐,从清洗到滷制完成耗费4小时。余治明分享被称做「金元宝」的手工蛋饺,是由母亲从蛋皮到肉馅纯手工制作完成,而制作蛋饺的剩余肉馅,还会化为另一道年菜「狮子头」,体现母亲克勤克俭的生活智慧。
廖湘玲指出,佛跳墙材料复杂,是民眾外带年菜的选项之一,基隆讨论度较高的佛跳墙名单包含安一路的「五郎海鲜店」、碇内的「世界海鲜餐厅」与「金牌三姊妹」、信义市场的「阿发师」,自己则是喜欢「小峨嵋」的佛跳墙,要提前预定才吃得到。
也有许多民眾选择到餐厅享用年菜,廖湘玲指出,「基隆海嗨」在本月1日至9日票选出基隆10大人气年菜餐厅,最高票是信二路上的「基隆港海产楼」获得逾900票,第2名是获得805票、位于中正公园旁的特色素食料理「群贤阁蔬食餐厅」,第3名则是获得437票的「昶帝岭海鲜餐厅」。
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