浪．漫．食．尚－恋恋草莓季 酸甜滋味谁最「讨爱」

草莓盛产的季节到了，形如爱心、气味芬芳，味道甜酸交织的草莓，成了各式甜品的不可或缺的主角，JR东日本大饭店台北、台北君悦酒店与台北万豪酒店，以及台北与高雄的汉来大饭店，都推出了草莓系甜点与蛋糕，莓飞色舞超疗癒、酸甜滋味大拚场，草莓控可趁这个季节看看谁家草莓糕点最撩、最萌、最疗癒。

JR东日本大饭店台北一楼〈品颂坊〉烘焙坊即日起至3月底推出多样草莓糕点，其中〈巴黎布雷斯特草莓泡芙〉圆形泡芙派皮搭配草莓与巧克力风味的卡士达奶油，糅合华美与可爱，为味蕾带来美好的滋味。〈草莓圣多诺黑〉主打大量新鲜草莓，融合了巧克力海绵蛋糕和比司吉蛋糕两种独特口感，加上了草莓的酸甜风味与香缇奶油淡淡的甜美，风味与口感皆迷人。

〈草莓法式千层酥〉融合了酥皮的层次感和草莓的甜美风味，薄薄的酥皮层层迭放，加上草莓的清新风味和层次感为每一口带来独特享受。〈草莓塔〉以美丽的外观和令人愉悦的口感而受到欢迎。脆酥的塔皮、香浓的奶油或卡士达酱以及新鲜的草莓，结合了酥脆、滑顺和果香的层次。

台北汉来大饭店〈大厅酒廊〉与〈日日烘焙坊〉即日起至3月31日限定供应「甜莓奇遇Strawberry Wonderland」，全品项共计四款，造型各异其趣、风味多元，更有使用数十颗草莓制成的造型蛋糕。高雄汉来大饭店〈糕饼小舖〉即日起至2月底也推出「莓好时光」，全品项共计八款，为草莓控献上「莓满」的草莓盛宴。

台北汉来大饭店〈日日烘焙坊〉推出的〈鲜草莓冰雪蛋糕〉，使用将近30颗台湾草莓制成，以蓬松戚风蛋糕为基底，由内而外将果肉层层堆迭，宛如一座小山，搭配香醇绵密的北海道十胜乳霜，将成为冬日中最暖心的伴手好礼。〈草莓香缇千层酥〉适合多人分享，内馅的卡士达酱由马斯卡彭起司调制而成，切片草莓铺盖每一吋拿破崙千层饼皮，每口都能享受到千层的酥脆、卡士达的浓郁奶香，及草莓的清爽香甜。

高雄汉来饭店〈草莓起酥〉，酥脆的起酥片将奶油乳酪的草莓内馅上下包覆，混合淡淡的草莓酒香，口感层次丰富。〈胡桃草莓派〉以香气十足的胡桃坚果内馅，衬托出草莓的香甜，带来明亮的果香。〈草莓芙莲〉排列整齐的鲜红草莓剖面模样，搭配松软的海绵蛋糕，和恰到好处不甜腻白色的奶油霜，让视觉与味觉都极具幸福感。

君悦酒店点心房行政主厨陈建佑以经典爱情故事为灵感，结合当令大湖草莓推出六款法式草莓甜点，〈初恋〉北海道十胜鲜乳奶油蛋糕以近30颗大湖草莓，搭佐十胜鲜奶油海绵蛋糕与法国白巧克力，品味北海道白雪中萌生恋情的酸甜滋味。〈挚爱玫瑰〉金箔玫瑰草莓慕斯奇想，以法芙娜草莓巧克力奶馅与草莓玫瑰慕斯，缀上大湖草莓、金箔、手制玫瑰巧克力，传递挚爱纯粹真心。〈月老〉大湖草莓乳酪是台北君悦开幕以来传承名厨的独家配方，将大湖草莓酱抹上澳洲乳酪蛋糕，大溪地香草卡士达与十胜鲜奶油双重奶香交织，圈上红线巧克力，牵繫浓厚恋情。

台北万豪酒店一楼Lobby Lounge即日起至3月31日推出「莓好缤果」下午茶，融合法芙娜草莓奇想巧克力、红心芭乐、开心果、佛手柑、抹茶等元素，设许推出八款浪漫甜点及四款风味咸点。〈奶酒莓果冰棒〉以贝礼诗奶酒、牛奶、鲜奶油制成的香甜奶酒雪糕，夹入以新鲜草莓、草莓果泥制成的草莓果冻，淋上粉嫩的法芙娜草莓奇想巧克力，奶酒香气与草莓芬芳交织，幸福感十足。

〈草莓花园〉以法芙娜草莓奇想巧克力及草莓果泥卡士达、松软榛果蛋糕、酸甜法国樱桃果酱三种不同风味层层堆迭，再放上比拟花园栅栏的手工饼乾及新鲜草莓，既可爱又可口。〈草莓马卡龙〉以经典法国马卡龙延伸，马卡龙内馅加入滑顺马斯卡彭香缇、草莓樱桃果酱，夹入整颗饱满红艳新鲜草莓，少女感十足的梦幻粉色超吸睛。