追查苏丹红 蓝委斥卫福部动作慢

苏丹红辣椒粉食安风暴不断扩大，儘管卫福部食药署已执行百分百边境抽验，仍不断传出知名食品中镖，包括虾味先、猪肉乾、菜䔕饼等，国民党立委李彦秀批评卫福部动作太慢，卫福部长薛瑞元回应，一开始并非百分之百抽验，当然就会有漏网之鱼。

云林县卫生局1月底检出「济生股份有限公司斗六厂」制造贩售的「家用四合一调味料组合─细粉红辣椒」产品违规含有苏丹色素3号后，各县市陆续查出有食品业者受波及，并紧急下架相关产品。食药署24日表示，目前累计3批辣椒粉原料检出含有苏丹色素3号。李彦秀批评卫福部动作太慢，没有及早拦截，才会让问题食品流入市面。

薛瑞元昨表示，苏丹红在边境均按照食药署标准查验，一开始抽验比例较低，一旦发现违规，抽验比例就拉高到100％。现针对21家曾违规的厂商，规定3个月内不能再进口，并利用追溯机制陆续追查当中。

苗栗县卫生局前晚通知，鑫豪食品公司使用的脱水辣椒粉混合新北保欣公司红辣椒粉，检出不得验出的苏丹色素，已制成菜䔕饼及白胡椒棒共2项产品。

台北市卫生局指出，仅菜䔕饼在台北市全联中心贩售，全联第一时间通报截止25日中午为止，不分批号已在全国下架1万6992包。新北市卫生局昨查核9家通路，皆未有鑫豪产制的违规产品于架上贩售。

同样检出有苏丹色素的台中金安记食品厂制售的香辣猪肉乾及香辣猪肉丝，2项产品共641.7公斤销售至新北市6家业者。新北市卫生局表示，其中1家传统市场肉松摊进货的102公斤已全数售完，另5家因假日未营业。

台南市卫生局追查120公斤香辣猪肉乾于1月下旬销售至台南某传统市场摊商，业者虽已下架15公斤，但其余105公斤均已售出，已要求业者通知下游散户尽速退回。

林口长庚医院临床毒物中心主任顏宗海表示，苏丹红常见有1到4号，都禁止食用，动物实验显示有致癌风险。

过去也有苏丹红违法掺入食品的案例，最知名的就是2017年台中市卫生局中秋食品稽查专案，发现某饼店的咸鸭蛋含有苏丹红4号，前往养殖场抽样鸭蛋、饲料与包覆咸蛋的红土等检体，结果发现业者为了增加卖相，违法添加苏丹红于饲料，受污染的鸭只及问题鸭蛋皆被扑杀和销毁。