万荣乡箭笋季再现！花莲县箭笋飨宴引领春日美食潮流，每年春季，花莲县万荣乡箭笋季节如约而至，万荣乡的高山箭笋依赖高海拔、丰沛的水气以及无污染的生长环境，花莲县万荣乡公所于3月31日领着24摊小农，在远百花莲店亮相。
现场吸引眾多美食和大自然爱好者，以及原住民族委员会委员撒奇莱雅族撒韵‧武荖、花莲农业改良场场长杨大吉、花莲县议会议员简智隆与魏嘉贤、花莲市公所市长魏嘉彦及远百花莲店副店长洪伟伦、傅昆萁主委服务处执行长林宗昆等贵宾蒞临，同时宣告113年花莲县万荣乡箭笋开卖啦。
花莲县凤荣地区农会总干事黄荣和表示，农会致力于推动有机和友善耕种的理念，辅导两个蔬菜产销班，向农民宣导并提供相关支援，目标是让消费者能更加信赖我们的农产品，并提供验证程序，确保产品的品质，让消费者能够安心食用。
花莲县万荣乡乡长梁光明说，万荣乡今年的箭笋产季于3月中至4中旬，主要生长于马远村与红叶村海拔约300至800公尺的山区，高山箭笋具高经济价值，富含丰富的营养成份，同时热量极低，适合追求健康饮食的人士食用。
即日起至4月22日止，可在后山‧山后网购平台买到新鲜产地直送的农产外，于邻近产地的展售点「新丰坪大桥下空地」、「瑞穗富佐土鸡城旁」与「瑞穗天合国际观光酒店-瑞穗市集」皆可买到来自花莲县万荣乡的优质农产品。
万荣乡公所为了延长箭笋的销售期，更积极与财团法人石材暨资源产业研究发展中心共同研发箭笋相关加工食品，应用次级或NG箭笋进行加工食品开发，或于箭笋盛产时解决供过于求之窘境，让万荣乡箭笋突破产季限制、行销不停歇，全年都能品尝到万荣乡的箭笋料理，以满足更多消费者的需求。（花莲县政府万荣乡公所广告）
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