金酒公司与台南地区农会合作契作高粱，今年契作价格每公斤提高4元，让全市栽种面积从去年1250公顷增至1500公顷；其中，后壁区农会为了协助金酒推广以本地契作高粱生产的「一谷作契」高粱酒，520开卖高粱酒口味霜淇淋，虽然昨日非假日，但想尝鲜的民眾一早就来排队。
后壁以稻米产业闻名，农地以种植水稻居多，不过面对近年乾旱频繁，当地农会配合政府政策宣导农民转作种植抗旱作物高粱，每年3月栽种，7、8月即可收成，接续9月二期作的硬质玉米，农会已说服一些大佃农投入契作，去年后壁区栽种面积120公顷，今年增加到200公顷。
台南市政府农业局表示，今年高粱契作价格1公斤25元，比去年21元调涨4元，或多或少也提高农民转作意愿，除了后壁区农会，盐水、学甲区农会今年高粱契作面积也增加，盐水从120公顷增至200公顷，学甲从790公顷提升到1100公顷。
后壁区农会菁寮办事处后方的「步谷农创馆」农特产品中心，贩售多项农会自制商品，其中霜淇淋广受民眾喜爱，尤其夏天曾最高日销300支，为庆祝520，农会推出期间限定的高粱酒口味霜淇淋，不少人称讚「酒香气十足」，不常喝酒的人「光闻就醉了」。
后壁区农会总干事林怡歆表示，有鑑于近年气候变迁、嘉南地区水资源不足，后壁区农会近年努力向农友推广与金门酒厂契作高粱，这次霜淇淋口味是选用金门酒厂生产的「一谷作契」高粱酒，其标榜以台湾本土契作种植的高粱为原料所酿造，游客来大啖霜淇淋的同时也能认识在地农产业。
（饮酒过量有害健康）
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