安心食品 裁撤厦门海外事业

以摩斯汉堡品牌发展连锁的安心食品（1259）宣布，衡量整体发展性并重新整顿，董事会决议裁撤摩斯汉堡厦门海外事业，资源聚焦屏东安心农科厂，暂时退出大陆市场。摩斯汉堡目前在大陆尚有6家门市，安心食品总经理谢静慧表示，6家店将全部裁撤，公司将跟房东协调沟通相关事宜。

安心食品系东元集团会长黄茂雄引进日本摩斯汉堡而设立。过去安心透过持股42.64％的新加坡安心食品，转投资成立大陆厦门摩斯餐饮管理公司，2010年2月于厦门开出首家摩斯汉堡，2013至2014年发展快速，惟2015年起急转直下，陆续收店。

熟悉大陆餐饮市场生态的资深餐饮企业负责人分析，摩斯汉堡在大陆吃不开的原因，包括进场时机晚了、人事成本没想像便宜、30％的租金占比超乎预期、产品不接地气、不够在地化。

安心食品于屏东农业生物科技园区规划万坪基地打造专属食品厂房，未来将全面提升食品制成及创新研发技术，初期供应摩斯汉堡逾300家门店食材，后续进一步扩大供应东元餐饮事业各品牌，中期可与国内各餐饮业合作，将台湾优质食材与食品外销国际。

谢静慧表示，屏东厂已取得营业与使用执照，并于年底正式启用，因食材原物料可就近在地採购并自己生产，可望降低摩斯採购成本。该厂并可生产冷冻米汉堡、汉堡排等，将经营触角从B2B跨向B2C，为公司创造新引擎、增加营运动能。