反映成本 粽礼售价涨声响起

老爷、国宾、台北远东等饭店业者为与消费者共体「食」艰，今年粽礼维持与去年同价。台北美福考量今年端节市场竞争激烈与消费力道减弱，今年定价策略不涨反降，粽礼较去年便宜100元，下修5.3％。

因应成本上扬，台北晶华酒店今年粽礼订价较去年调涨8％～15％。去年寒舍餐旅台式粽价格1,200元，今年上调至1,280元、涨幅6.6％。凯撒饭店连锁今年订价较去年增加181元、涨幅18％。

六福今年锁定中高端与顶级客户为主力族群，全面提升食材并升级保冷袋包装，其中「龙王极品鲍鱼粽」为反映成本，价格调涨700元、涨幅约32％。六福家传烧肉粽亦将包材升级并提供兼可保冷及保热环保提袋，售价上调100元、涨幅约7％。

台北万豪酒店因手工制作品项超过60％，因食材原物料与人力成本上涨，今年售价较去年调涨约2％。