潭子竹笋节 亲子挖笋体验夯

潭子竹笋年收穫量约2333公吨，是中市重要竹笋产地，台中市农业局辅导潭子区公所22日举办「2024潭子竹笋节」活动，邀请市民体验竹笋从生长到採收歷程、逛农产市集。台中市农业局表示，潭子有得天独厚的风土气候，所生产桂竹笋、麻竹笋及绿竹笋鲜甜可口，主要产区位于聚兴、新田等地。

「2024潭子竹笋节」在潭子区联合办公大楼前广场举行，活动设置大型游戏气垫结合闯关游戏，加入马匹体验，让孩童与萌马互动，现场设置户外野餐风格的拍照打卡区，让民眾留影纪念，也让笋宝宝以多元视角曝光；推出市集宣传促销农特产品，让民眾满载而归。

主办单位农业局科长许哲铭、潭子区公所区长刘汶轩等人与会，立委杨琼璎及台中市议员赖朝国、徐瑄沣、吴建德、萧隆泽，法制局长李善植等人到场参加，并与民眾同乐。

农业局分析说，潭子竹笋鲜甜可口的原因在于其得天独厚的风土气候，种植于排水良好的砂质土壤及位于避风区，经笋农悉心照护，清明节后开始陆续採收，清晨採收后立刻蒸熟冷藏，以保留其鲜甜原味，除新鲜竹笋外，制作成笋乾、麻辣竹笋等加工品也广受欢迎。

潭子竹笋节活动今年迈入第11年，成为潭子区农业文化盛事，有动手挖竹笋、手作竹筒饭等DIY活动，安排农产品牌市集、闯关活动，让民眾边玩边学，了解在地竹笋故事。