山顶壮圆 坚持柴熏龙眼乾

山顶壮圆负责人陈昀镁是年轻的七年级生，大学念的是社会系，不同于其他的同学毕业后外出工作，她选择回到自己的家中和爸爸一起烘龙眼。小时候都告诉自己要好好念书，脱离农业，长大后却深刻感受到龙眼乾这项产业的微弱。

陈昀镁家的龙眼事业是从爷爷开始的，山上的龙眼树至少都有4、50岁，三公顷的果园以粗放方式管理，期初选用低剂量的农改场推荐用药除虫外，对于果树不疏果也不修枝，茂盛的叶子让低杂草难以生长，最后将树叶与烘乾的龙眼壳留在果园当肥料，时常可以在果园里发现树蛙、鸟巢或蜂窝。

坚持土窑龙眼木烟熏、台湾原生种，赤脚踩地、赤手摘龙眼的农家子弟，坚持古法土窑烘焙，在台南东山继续传柴香的传统农业代表。