全国商业总会举办的「台湾百大伴手礼」选拔暨颁奖典礼中,正式揭晓了2023年度的优秀伴手礼名单,此次选拔已迈入第14届,吸引了来自各直辖市及县市的商业会参与,旨在选拔出代表地方特色的优质伴手礼,理想大地渡假饭店的「西班牙达克饼洛神花」在眾多竞争者中脱颖而出,荣获113年度「百大伴手礼」的殊荣。
理想大地渡假饭店副董事长梁爱迪表示,西班牙达克饼源自西班牙加利西亚地区,传统上被视为朝圣者达成圣地亚哥‧德‧孔波斯特拉后的庆祝食品。此次得奖的「西班牙达克饼洛神花」由理想大地点心坊的陈天义师傅精心研发。陈师傅将传统达克饼进行创新,制作成健康养生版,主要成分包括杏仁粉、蛋、米谷粉及洛神花等营养丰富的食材,其中选用了花莲在地的纯净无麸质富里米谷粉,烘焙成饼皮,经过精湛的烘焙技巧,使饼乾呈现金黄酥脆的口感,内馅则融合瑞穗蜜香红茶和洛神花的微酸甜味道,创造独特且层次丰富的风味。
自上市以来,「西班牙达克饼洛神花」便成为理想大地渡假饭店的热门伴手礼,并屡获殊荣,更曾荣获2023年「臺湾饼」花东离岛区创新奖、2023新味食潮评选「新味食潮奖」、2024年花莲百大伴手礼创新食品优等奖、2024年Monde Selection世界品质评鑑大赏银牌奖,此次获得百大伴手礼的殊荣,无疑再度为花莲地区的饮食文化增添光彩。
理想大地渡假饭店推出「西班牙达克饼礼盒」的超值优惠活动,即日起至10月31日购买西班牙达克饼礼盒可享买3送1优惠,顾客更可在入住时向柜台预订,于退房时领取作为伴手礼,或透过官方网站预购。
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