统一携手家乐福 扩烘焙版图

统一集团烘焙食品事业扩及27个品牌，旗下统一梦公园独家代理进口挪威百年名店麵粉，今年首度携手家乐福量贩超市，研发全新六款挪威麵包系列，并设立「挪威烘焙麵包专柜」，估有助家乐福烘焙业绩成长2成，并扩大统一集团烘焙事业版图。未来将挑战年营收百亿元目标，坐稳国内烘焙龙头宝座。

统一烘焙相关事业上中下游整合出击，採取一条龙经营，目前烘焙相关营收逾新台币60亿元以上;从上游供应烘焙油脂的统清与统一麵粉事业部，到中间的统一麵包，是国内最大机制袋装麵包供应商，下游有烘焙麵包零售通路，一手全包烘焙供应链，年营收超过60亿元，未来目标上看年营收百亿元。

目前统一集团全台有三大烘焙厂，包括中坜、新竹湖口及台南麻豆厂；中坜厂为统一麵包最大麵包厂，主要供应统一超、莱尔富、OK超商、星巴克等麵包商品，为行销统一旗下27个烘焙食品品牌，统一集团烘焙生活美学馆已连续两年于高雄统一梦时代登场。

而去年加入集团零售阵营的家乐福，则是看好疫后健康意识抬头，以店中店麵包店型态推出原物料全透明化的「NAKERY裸焙坊」，目前全台共有三家，包括家乐福店王新店店、淡水店和西屯店，每年带动烘焙业绩持续成长近1成，在此次与统一梦公园代理引进的「斯坦格兰磨坊」麵粉合作，推出一系列「挪威麵包」，也强化统一烘焙业自然健康烘焙的这一块。

统一梦公园独家引进的马铃薯混合预拌粉、多谷物混合预拌粉等两款麵粉，为挪威百年名店「斯坦格兰磨坊」着名的自制麵粉，挪威唯一以石磨研磨谷物的百年磨坊，麵粉成份来自拥有丰富自然资源的挪威，使得挪威麵包拥有天然高纤维含量优势，在研发过程中，斯坦格兰磨坊自制麵粉获得吴宝春高度评价。