慕轩饭店GUSTOSO餐厅 推南义海味

国泰饭店观光事业旗下慕轩饭店二楼GUSTOSO义大利餐厅即日起推「南义海味巡礼」，将南义经典风味与台湾在地食材结合，运用来自礁溪、花莲凤林等食材融合南义特色料理推出期间限定，严选美国缅因州龙虾、霸王麵包蟹与北海道生食级干贝等各式海味料理，单点时段首推「瓦伦西亚缅因州龙虾干贝宽扁麵」、「利古里亚海鲜炖汤」与「西西里岛义式炉烤海岛渔获佐香料血橙酱汁」，于半自助式时段则可独家品尝到「欧陆式三层海鲜拼盘」，品味新菜还可同步搭配当月寿星活动，与寿星同行即享整桌85折优惠，提前预订饭店再赠精选红酒或白酒乙瓶，即起预定在敦南林荫大道展开一场「台义」寻味之旅，订位专线：（02）7726-9099。

饭店资深主厨Abraham Tsai使用台湾食材融入经典义式料理，引领消费者味蕾，使用肉质细嫩的噶玛兰黑豚肋排、有「向阳之地」之称与独特香气的马里勿剥皮辣椒与无花果、来自澎湖与马祖现流直送的软丝与淡菜，同步贯彻国泰饭店观光事业深耕在地，环境永续的目标。

寻味之旅沿着义大利蜿蜓的海岸线，至义大利西北部利古里亚、皮耶蒙特与南部的西西里岛，让宾客能一嚐浓郁的新鲜黑松露、罗马羊乾酪、清新的油渍碳烤朝鲜蓟与夏竹笋，透过巧妙的各式香料平衡打造全新的五感体验，同步使用的还有来自全球的顶级食材如：挪威鲑鱼、新鲜北海道扇贝以及「羊肉界的爱玛仕」之称的高地和羊排，Abraham Tsai利用各种新鲜食材匠心独运制作出一系列经典义式风味佳肴，为这趟南义寻味探索之旅画上甜美的句号。

（禁止酒驾‧饮酒过量‧有害健康）