高雄 营养午餐问题多 议员促订专法

近来高雄食安问题不断，高市议员张博洋关切校园营养午餐议题，他认为，现行菜单食材标示不清、没标示过敏原，以及厨工低薪、午餐弊案、经费补助等问题，盼比照外县市制定学校午餐自治条例，达到有效管理。对此，高市教育局长吴立森回应，针对专法将参考其他县市做法研拟。

张博洋16日于议会质询时提到，高雄的「食育力」排名全国第11名，但好还可以更好，针对校园营养午餐诸多问题，像是仅列出菜色名称，学生无法辨识所食用的食材，以及未备注菜色是否含过敏原食材，学生误食恐危及生命。

张博洋更指，因欠缺校园午餐专法，午餐办理品质不一，若又出现食安争议，教育局很难介入管理、开罚，只能回归到学校与厂商契约处理，另还衍生低薪找不到厨工、家长质疑午餐经费补助不足等问题。

张博洋喊话，希望高雄比照基隆、台中、台南等县市制定学校午餐自治条例，从制度面建立标准、管理。他举例，基隆提出增加厨工待遇、午餐秘书老师减课措施等；嘉义则在学务处增设食育组，专责办理学校午餐、厨房管理、饮食教育等业务。

除相关议题外，还被意外发现，高市营养午餐网站竟停留在20年前排版设计，就连索引类别也不清、难找资讯，反观台南市视觉化设计，让民眾一目了然，建议高雄若要深化食农教育，应先改版网站。

对此，吴立森答询时回应，2019年午餐条例草案公告后，陆续举办公听会搜集意见，包含午餐供餐方式、收费、补助等，但碍于中央母法尚未定调，地方政府须另拟或突破，后续将参考其他县市研拟作法，朝催生专法方向努力。

吴立森说，有关高雄市营养午餐网站近期会因应政策做更新。另外未来营养午餐菜单不会只写菜名，内部将再研议标注食材成分、过敏原等细项。至于食农教育方面，各校已有推行特色课程，将再适度让市民了解学校在食农教育上的成果。