高雄 夜市烤海鲜出包 10人食物中毒

春节连假后开工首日，不少人肠胃不适挂病号，高雄市更传出零星食物中毒案件。1月29日民眾反映在瑞丰夜市吃完烤鲜蚵后狂吐，高市卫生局接获2例通报，随后该店Google评论再出现逾10人反映不适，该店遭勒令停工3日改善；3日再传出有民眾吃完青年夜市螃蟹、烤鲜蚵，随即罹患肠胃炎、发烧，卫生局介入调查中，目前统计停业2间店、至少10人食物中毒。

过年与亲友逛夜市、享受美食，回家却上吐下泻！高市卫生局获报1月29日有民眾在瑞丰夜市吃完烤鲜蚵后狂吐挂急诊，共2人就医，陆续又有超过10人在该店Google评论上留言，纷纷表示吃完烤鲜蚵后身体不适。

卫生局前往瑞丰夜市摊位稽查，当下发现员工指甲过长，在现场直接剪短处理，另员工体检报告也待补上，并已抽验相关食材，目前仍待检验报告，该店也已停工改善。

昨日又有民眾在社群平台上指出，春节吃完青年夜市螃蟹、鲜蚵后严重肠胃炎且发烧，花3天休养后开工，他无奈表示，过年假期全毁了。

卫生局介入调查表示，春节期间青年夜市的鲜蚵摊疑来自台南，目前正联络台南市卫生局协助查处；至于螃蟹摊则尚未接获任何通报。螃蟹摊老板受访说，平时生熟食都有分离，员工一律戴手套作业，结帐人员也不会接触食材，开业40年对品管有信心，将全力配合调查。

此外，春节期间高雄还有一间餐饮业者疑似食材管理不当，共有4人集体食物中毒就医。卫生局表示，因每个人体质不同，吃到不乾净的食物后发病症状也会不一样，轻症者自行吃药即缓解，但严重者恐怕还是得跑一趟医院，因此春节期间食物中毒案例恐有不少黑数。

卫生局呼吁业者，烧烤蚵、贝类食材除了要新鲜，注意保存，开壳后至少要再烤3至5分钟以上，才能确保食品安全，并责令业者应依法加强作业场所、设备及从业人员卫生管理，以维护消费者食的安全。