台中庆农民节 1500人下田挖马铃薯

台中市潭子区农会9日举行「农民节表彰及摇滚马铃薯活动」，近1500位民眾下田「卷袖当农夫」动手挖马铃薯，现场人手1袋、满载而归。农业局表示，潭子马铃薯口感绵密、营养丰富，为让民眾体验潭子农村田园生活，6年来邀民眾挖马铃薯，增加潭子马铃薯曝光度。

潭子区农会今年开放东宝仓库旁的马铃薯田让民眾採挖，趁昨日天气晴朗，许多家长带着小朋友体验亲手挖马铃薯，马铃薯从土中翻掘出来，大家徒手挖掘并拔除枝叶，有人每年都来参加，经验老道、收穫满满。

台中市政府农业局指出，潭子区农作物以水稻、竹笋、马铃薯、椪柑等为主，其中马铃薯种植面积约140公顷，年产量约3718公吨。潭子马铃薯口感绵密、营养丰富、脂肪含量低，正确烹调就是很好的减肥食物。潭子区农会每年租借约5分地的马铃薯田供民眾开挖，现场还有摇滚音乐会，让大家越挖越有劲。

农业局指出，台湾马铃薯冬季里作一年一产，尝鲜要快，民眾也在现场选购新鲜马铃薯及马铃薯麵，消费集章还能参加手工酱油DIY及马铃薯叶拓标本DIY活动，享受动手挖、动手做的假日亲子共融时光，建立潭子在地农业文化品牌基础。

另外，为了感谢农民长年致力于农业生产、研发及推广等工作的辛劳，现场亦举行农民节表彰大会，透过绩优农民的表扬及经验分享、见贤思齐，改进栽种技术与经营模式，提升生产运销技术、开拓市场，一同保存传统农业社会文化及重视农业发展的根本价值，吸引更多青年农民投入农业，促进农村活化。