新故乡愿景》在地协会助力 华新街拚转型

中和华新街卖的不是小吃，而是缅侨思乡情怀，如今物资不再匮乏，泰缅料理随处可见，华新街面临的瓶颈不仅是下一代不愿接班，更有无法全面开拓客源的难题，导致业者生意惨澹。如何让华新街转型、产业升级，成为在地协会及业者重要课题。

缅侨早餐喝奶茶、吃鱼汤麵，下午茶配烤饼，已是长久不变的习惯。在地文化工作者杨万利说，华新街的作息是「早六午三」，店家清晨6点开门营业，客人鱼贯进来点餐后，开始新的1天，通常下午3点后，人潮开始减少，店家跟着打烊休息。

「金孔雀缅式小吃店」二代老板古长寿说，因饮食习惯不同，台湾人不爱吃缅甸菜，觉得只有主菜却无配菜，价格也令台湾人无法接受；若只卖给缅侨，客源实在有限，加上店家愈开愈多，客人的选择性增加，生意自然不如以往。

「过去曾以Uber Eats、foodpanda方式开拓新客源，可是都入不敷出，只好作罢。」古长寿说，现今除了客人变少，业者间恶性竞争也是一道无解的问题。

为了帮业者开拓客源，新北市中和华新街商圈发展协会理事长张标材提出「封街」构想，认为可借镜西门町，在假日用餐时间将华新街封街、改成行人徒步区，便利民眾逛街，但仍仰赖中央、地方民代协助推动。

张标材说，华新街美食远近驰名，但整体环境不佳，卫生条件待加强，曾建议新北市府提供店家无息贷款整修门面、改善环境，且未来部分建物将都更，盼市府能重新整体规画，使街区焕然一新。经发局表示，去年活络新北市商圈振兴补助计画共补助25处商圈，包括「特色小旅行」、「美食文创」、「变装踩街」、「消费抽奖活动」等多种主题，补助金额达455万元，盼吸引民眾到新北商圈消费。

此外，今年成立刚好一甲子的中华民国缅甸归侨协会，为协助新住民适应台湾生活而开设华语班，教导新住民说中文。理事长李沛说，协会还建立社区关怀据点，供餐给银髮长者，并发放物资及补助给独居、清寒、重病的缅侨，另办理就业辅导，媒合缅侨就业，改善大家的生活。