南投 布兰部落希望厨房 守护偏乡健康

中国医药大学附设医院携手企业及社福团体提升部落的厨房设施，辅导部落妈妈设计营养满点的菜单，让孩子吃得卫生、营养又健康，12日举行「布兰部落希望健康厨房」启用典礼，南投县长许淑华欢喜出席，认为小小的厨房，端出了大大的希望，透过部落厨房传承原民饮食文化，提供就业机会，更守护了居民的健康。

布兰部落希望健康厨房位于仁爱乡亲爱村，12日举行启用典礼，由法治童韵合唱团的天籁美声揭开序幕，许淑华与中国医药大学附设医院院长周德阳、林增连慈善基金会董事长林嘉琪、台湾世界展望会副会长萧文荣及仁爱乡长江子信等人，欢喜揭开红布，见证厨房落成，并进入厨房参观，享用特调的蔬果汁。

林嘉琪听到部落孩子吟唱天籁迎宾，不禁感动地红了眼眶，她说，他们不敢说送给部落孩子一双翅膀，但肯定送来无限温暖，台湾处处有温暖，透过改善部落厨房，餐食乘载着大家的祝福，希望孩子吃得更好，未来长得更高，期待部落的孩子出现更多的萧敬腾或张惠妹们，鼓励孩子们一定要怀抱希望。

许淑华表示，部落原本就有共餐文化，例如狩猎回到部落，一起分享成果，传统饮食习惯容易造成营养失衡，透过健康厨房的团队，运用在地的农产品，加上营养师的把关，部落妈妈爱心烹调，让孩子和长辈们可以吃得更健康，小小的厨房，端出了大大的希望。

周德阳强调，中医大医疗体系致力偏乡医疗与社会关怀已28年，看到希望健康厨房启用，真的很高兴，中医大附医营养师团队协助希望健康厨房设计菜单，提供部落妈妈最新的营养知识，确保孩童获得卫生、健康且营养均衡的饮食，让部落的孩子能够健康成长，让在地长辈享有高品质的晚年生活。